Капуста маринованная быстрая кусками

Описание приготвления:

Для быстрого маринования можно использовать не только белокочанную капусту, но и цветную, брюссельскую, брокколи и даже краснокочанную. В этом рецепте хочу описать, как приготовить быструю маринованную капусту кусками. Приготовленная этим способом белокочанная капуста сохраняет все полезные вещества и обладает потрясающим вкусом. Она получается хрустящей и в меру кисленькой. Быстрая маринованная капуста отлично дополнит блюда из мяса, каши и многие другие. Недолгое время приготовления, примерно сутки, и изумительный вкус – главные достоинства этого способа маринования. Хранится такая капуста недолго и только в холодильнике, поэтому готовьте ее небольшими порциями, но часто.

Инградиенты:

  • Капуста белокочанная  — 2 Килограмма
  • Вода  — 1 Литр
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 2 Ст. ложки
  • Масло подсолнечное  — 100 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Рецепт опубликовал(а) : Марина Софьянчук 
15.07.2016
Время приготовления:

19 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Капуста маринованная быстрая кусками:

(нажмите на изображение для увеличения)

Капуста маринованная быстрая кусками - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Удалите верхние листы и разрежьте кочан капусты на четыре части.
Капуста маринованная быстрая кусками - фото шаг 2
У каждого кусочка капусты отделите кочерыжку, остальное нарежьте достаточно крупными кусками произвольной формы.
Капуста маринованная быстрая кусками - фото шаг 3
Затем приготовьте маринад. В воду добавьте соль, сахар, доведите всё до кипения. Потом влейте подсолнечное масло и прокипятите еще несколько минут. Последним добавьте уксус, все прогрейте и снимайте с плиты.
Капуста маринованная быстрая кусками - фото шаг 4
В чистую сухую банку сложите порезанную капусту. Несколько раз встряхните, чтобы она легла плотнее.
Капуста маринованная быстрая кусками - фото шаг 5
Залейте подготовленную капусту горячим маринадом, прикройте её капроновой крышкой. После того как она остынет, переместите в холодильник. Через сутки маринованная капуста кусками готова. Кушайте с удовольствием!

Капуста маринованная быстрая кусками
Источник: https://povar.ru/recipes/kapusta_marinovannaya_bystraya_kuskami-43328.html

scroll to top