Компот из черной смородины

Описание приготвления:

Компот из черной смородины на зиму на трехлитровую банку — один из моих самых любимых. Если его правильно приготовить, он получается в меру сладким, в меру кисленьким — то, что надо. Он прекрасно утоляет жажду, освежает, хорошо сочетается со многими блюдами — его можно подавать на стол как основной безалкогольный напиток. Варится компот из черной смородины очень быстро и просто — грех не заготовить на зиму хоть пару баночек!

Инградиенты:

  • Сахар  — 600 Грамм
  • Черная смородина  — 1 Килограмм

Количество порций: 7-9

Рецепт опубликовал(а) : Павел 
09.09.2013
Время приготовления:

40 мин

Пошаговое приготовление блюда Компот из черной смородины:

(нажмите на изображение для увеличения)

Компот из черной смородины - фото шаг 1
Спелую и свежую черную смородину нужно хорошенько перебрать, очистить от сора и плодоножек, дважды промыть и дать обсохнуть. Затем раскладываем смородину по сухим стерилизованным баночкам — заполняем смородиной примерно четверть объема банки.
Компот из черной смородины - фото шаг 2
Ягоды должны занимать около четверти объема банки — тогда компот будет сладким, но не слишком приторным.
Компот из черной смородины - фото шаг 3
Заливаем банки с ягодой кипятком, даем постоять 5-10 минут, затем сливаем воду обратно в кастрюлю и кипятим, добавив весь сахар. Доводим до кипения и разливаем обратно по баночкам.
Компот из черной смородины - фото шаг 4
Сразу же закатываем баночки. На один час переворачиваем их вверх дном и укутываем в какое-нибудь одеяло, а потом отправляем на хранение в любое сухое и прохладное место.

Компот из черной смородины
Источник: https://povar.ru/recipes/kompot_iz_chernoi_smorodiny-8201.html

scroll to top