Помидоры по-корейски на зиму

Описание приготвления:

Если вы хотите сделать помидоры на зиму по необычному рецепту, тогда советую приготовить помидоры по-корейски на зиму в домашних условиях. Получаются они очень вкусными и пикантными. Такая закуска отлично подойдет к любому второму блюду.

Инградиенты:

  • Помидоры  — 1 Килограмм
  • Чеснок  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 2  Штуки
  • Морковь  — 2  Штуки
  • Растительное масло  — 50  Миллилитров
  • Сахар  — 50  Грамм
  • Соль  — 1  Ст. ложек
  • Уксус  — 50  Миллилитров
  • Зелень  — 20  Грамм
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 10

Рецепт опубликовал(а) : Юлия Мальченко 
12.07.2014
Время приготовления:

2 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Помидоры по-корейски на зиму:

(нажмите на изображение для увеличения)

Помидоры по-корейски на зиму - фото шаг 1
1. Готовить помидоры по-корейски на зиму в домашних условиях вовсе не сложно, а открывать баночки с этой закуской в холодную пору — одно удовольствие! Подготовьте все овощи, вымойте их и почистите.
Помидоры по-корейски на зиму - фото шаг 2
2. Измельчите поочередно все овощи. Для начала приступите к помидорам. Я разрезаю их на 4 части, для этого беру томаты среднего размера. После приступаю к шинковке остальных овощей. Морковь лучше измельчить на терке с насадкой для корейских блюд.
Помидоры по-корейски на зиму - фото шаг 3
3. Укроп я нарезаю мелко вручную. По желанию, можете использовать и зелень петрушки.
Помидоры по-корейски на зиму - фото шаг 4
4. А вот перец и чеснок я обычно шинкую в кухонном комбайне — там есть отличная насадка-нож, которая измельчает ингредиенты так, как нам нужно. Но вы можете это сделать и через мясорубку, только тогда пропустите несколько раз.
Помидоры по-корейски на зиму - фото шаг 5
5. Теперь смешайте измельченные ингредиенты с помидорами, добавьте уксус, сахар, соль и приправы и отправляйте по стерилизоанным баночкам. Я хранила один год такие заготовки под капроновыми крышками в холодном месте — простояли четыре месяца.
Помидоры по-корейски на зиму - фото шаг 6
6. Такие помидорчики станут отличной закуской на любом столе. очень рекомендую попробовать этот классический рецепт помидоров по-корейски на зиму.

Помидоры по-корейски на зиму
Источник: https://povar.ru/recipes/pomidory_po-koreiski_na_zimu-20301.html

scroll to top