Свекла на зиму для борща

Описание приготвления:

Таким же способом можно заготовить и морковь. А если овощи порезать кубиками, то винегрет будет готов за считанные минуты. Приятных вам хлопот на кухне! Рецепт, как приготовить свеклу на зиму для борща, смотрите ниже.

Инградиенты:

  • Свекла  — 1 Килограмм
  • Вода  — 1 Литр
  • Соль  — 25 Грамм
  • Лимонная кислота  — 3 Грамма

Количество порций: 1

Рецепт опубликовал(а) : Дарья Вакулова 
22.07.2017
Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Свекла на зиму для борща:

(нажмите на изображение для увеличения)

Свекла на зиму для борща - фото шаг 1
Свеклу тщательно вымойте. Воду смешайте с солью и лимонной кислотой, поставьте кипятить.
Свекла на зиму для борща - фото шаг 2
Свеклу отварите в кипящей воде в течение 20 минут, окуните в холодную воду и очистите. Натрите на терке для корейской моркови. Свекла в середине осталась немного недоваренной, это нормально.
Свекла на зиму для борща - фото шаг 3
В стерилизованные банки плотно набейте тертую свеклу и залейте кипящим рассолом (вода + соль + лимонная кислота), прикройте чистыми крышками.
Свекла на зиму для борща - фото шаг 4
Поставьте банки в кастрюлю с плотной тканью, залейте теплой водой по «плечики» и простерилизуйте в течение 30 минут. Закатайте крышки, храните в прохладном месте.

Свекла на зиму для борща
Источник: https://povar.ru/recipes/svekla_na_zimu_dlya_borsha-58939.html

scroll to top