Варенье из «Виктории»

Описание приготвления:

Для варенья отберите только спелые некрупные ягоды. Бережно промойте и оборвите хвостики, пересыпьте сахаром и оставьте стекать соком. Когда сахар полностью растает в клубничном соке, приступите к варке. Обязательно простерилизуйте баночки для хранения варенья и крышки.
Следуйте моему рецепту, как приготовить варенье из «Виктории», и у вас все получится. Удачи!

Инградиенты:

  • Клубника  — 1 Килограмм
  • Сахар  — 1 Килограмм

Количество порций: 10

Рецепт опубликовал(а) : Вика Василенко 
11.06.2017
Время приготовления:

19 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Варенье из «Виктории»:

(нажмите на изображение для увеличения)

Варенье из"Виктории" - фото шаг 1
Подготовьте все необходимое для консервации: свежие ягоды, сахар. Приступим!
Варенье из"Виктории" - фото шаг 2
Ягоды клубники переберите и тщательно промойте под проточной водой. Дайте влаге полностью стечь.
Варенье из"Виктории" - фото шаг 3
Оборвите хвостики. Взвесьте клубнику, на каждый килограмм нужно добавить килограмм сахара.
Варенье из"Виктории" - фото шаг 4
Пересыпайте слоями сахаром клубнику.
Варенье из"Виктории" - фото шаг 5
Пересыпьте всю клубнику сахаром и оставьте стекать соком. По времени это может занять от 7 до 12 часов, в зависимости от «влажности» ягоды. Поливная клубника более сочная.
Варенье из"Виктории" - фото шаг 6
Когда сок почти покроет клубнику, значит пора варить варенье. Доведите массу до кипения, убавьте огонь и проварите минутку. Снимите с огня, остудите почти полностью ее. Потом снова доведите до кипения и остудите. Такую процедуру нужно проделать три раза. На третий раз снимайте пену, готовьте баночки и крышки.
Варенье из"Виктории" - фото шаг 7
Горячее варенье разлейте по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте специальным ключом. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. После можно убрать варенье для хранения в прохладное место.

Варенье из «Виктории»
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_viktorii-56636.html

scroll to top