Приготовление:

Болгарский перец нарезать тонкими полосками. Помидоры порезать дольками или кружочками. Лук и чеснок мелко нашинковать. 

Форму для запекания смазать маслом. Уложить слоями овощи: лук, перец, помидоры. Сверху положить кукурузу и чеснок. Посолить и поперчить. Сверху выложить куриные окорочка, посолить. Те, кто предпочитает острую пищу, могут положить перчик чили.

Запекать блюдо в  разогретой до 230° духовке в течении 35-40 минут. За это время надо куриные окорочка два раза, что бы они как следуют пропеклись. перевернуть