Приготовление:

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать мелко и тушить на сковороде с толстым дном, добавив нарезанные тонкой соломкой перцы на маленьком огне, постоянно помешивая.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить небольшие порционные кусочки курицы и обжарить до появления корочки. Снять сковороду с плиты. Курицу переложить к помидорам с перцами. Залить все бульоном, посолить, приправить. Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить примерно 1 час 20 минут.