Яблочный сок на зиму через соковыжималку

Описание приготвления:

Для приготовления вкусного яблочного сока нам понадобится соковыжималка и, конечно же, несколько килограммов яблок. Процесс приготовления не трудоемкий, и вы сможете запастись соком на всю семью.
По желанию сахар можно совсем не добавлять, особенно если используются сладкие сорта яблок.

Инградиенты:

  • Яблоки  — 2 Килограмма
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 20

Рецепт опубликовал(а) : Евдокия Антонова 
29.09.2016
Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Яблочный сок на зиму через соковыжималку:

(нажмите на изображение для увеличения)

Яблочный сок на зиму через соковыжималку - фото шаг 1
Для приготовления сока яблоки нужно вымыть. Не имеет значения, какой сорт яблок вы используете. Мне больше нравится смешивать сорта яблок. Цвет у такого сока получается темный. Это происходит под воздействием воздуха на яблочную мякоть.
Яблочный сок на зиму через соковыжималку - фото шаг 2
Яблоки нарежьте на удобные кусочки. Моя соковыжималка позволяет не слишком чистить яблоки. Фильтр и контейнер для жмыха достаточно крупный. Яблоки следует нарезать по размеру отверстия в соковыжималке.
Яблочный сок на зиму через соковыжималку - фото шаг 3
Нарезанные яблоки опустите в отверстие соковыжималки и, включив прибор, выдавите сок. Для придания соку цвета при отжатии сока можно добавить несколько ягод синего винограда. Это не изменит вкус сока, но окрасит его.
Яблочный сок на зиму через соковыжималку - фото шаг 4
Трижды отфильтруйте сок. Добавить в него сахар по вкусу. Если нет сильного фильтра, используйте марлевую ткань, сложенную вчетверо. Перелейте сок в кастрюлю. Поставьте на огонь и вскипятите, варите 1-3 минуты.
Яблочный сок на зиму через соковыжималку - фото шаг 5
Разлейте сок по стерильным банкам и закатайте их.
Яблочный сок на зиму через соковыжималку - фото шаг 6
Вот такой сок вы сможете пить зимним вечером или спокойно дать ребенку, не бояться, что сок содержит консерванты или кислоты.

Яблочный сок на зиму через соковыжималку
Источник: https://povar.ru/recipes/yablochnyi_sok_na_zimu_cherez_sokovyjimalku-46094.html

scroll to top