Приготовление:

Мясо, нарезать кусочками, обжарить в сливочном масле, добавить кориандр, мелко нарезанный лук и, не переставая помешивать, жарить 10-12 минут. Затем добавить 1/3 стакана воды и тушить до мягкости. Сваренный рис перемешать с кусочками ананаса. Мясо с соусом выложить в форму для запекания, сверху положить рис с ананасом, посыпать корицей и кардамоном и сбрызнуть водой. Оставшиеся ломтики ананаса смешать с ананасовым соком, сахаром и слегка подрумянивють на небольшом огне. Этой сме- сью покрыть поверхность риса. Форму накрыть и поставить в духовку на 10 минут.

Не забудь подписаться!!