Чечевичный суп с грибами

Описание приготвления:

Приготовить чечевичный суп с грибами в домашних условиях совсем не сложно! По этому рецепту чечевичного супа с грибами вы без труда приготовите этот вкусный постный супчик.

Инградиенты:

  • Чечевица  — 1 Стакан
  • Шампиньоны  — 200 Грамм (свежие)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки (для жарки)
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Зелень петрушки  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу (черный молотый)

Количество порций: 5-7

Рецепт опубликовал(а) : NataliLarin 
02.08.2014
Время приготовления:

2 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Чечевичный суп с грибами:

(нажмите на изображение для увеличения)

Чечевичный суп с грибами - фото шаг 1
Налейте в кастрюлю 2 литра воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Картофель помойте, очистите, порежьте кубиками и положите в кипящую воду.
Чечевичный суп с грибами - фото шаг 2
Затем очистите лук, измельчите его и положите на заранее разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Когда лук слегка поджарится, добавьте к нему мелко нашинкованную морковь.
Чечевичный суп с грибами - фото шаг 3
Шампиньоны хорошенько промойте, нарежьте на кусочки средней величины и добавьте к луку с морковью. Убавьте огонь до самого медленного и тушите смесь до готовности.
Чечевичный суп с грибами - фото шаг 4
Чечевицу несколько раз промойте, затем залейте холодной водой и дайте ей постоять минут 5-10 .
Чечевичный суп с грибами - фото шаг 5
Когда картофель почти готов, добавьте к нему чечевицу. Продолжайте варить еще 5 минут.
Чечевичный суп с грибами - фото шаг 6
Потом добавьте тушеные овощи и грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп еще минут 5.
Чечевичный суп с грибами - фото шаг 7
Измельчите зелень. За 2-3 минуты до окончания варки супа добавьте лавровый лист и зелень. Выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой минут 10-20. Затем разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Чечевичный суп с грибами
Источник: https://povar.ru/recipes/chechevichnyi_sup_s_gribami_-19222.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top