Грибной крем-суп по-фламандски

Описание приготвления:

Если вы любитель нежных крем-супов, обязательно посмотрите, как приготовить грибной крем-суп по-фламандски. Это восхитительное блюдо с приятным вкусом готовится очень легко и просто. Питательный, нежный, ароматный и очень даже привлекательный на вид суп легко завоюет поклонников в вашей семье.

Инградиенты:

  • Шампиньоны  — 500 Грамм
  • Сливки  — 200-300 Миллилитров
  • Куриный бульон  — 600 Миллилитров
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 4-5 Ст. ложек
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 3-4

Рецепт опубликовал(а) : Владимир Братиков 
07.11.2016
Время приготовления:

40 мин

Пошаговое приготовление блюда Грибной крем-суп по-фламандски:

(нажмите на изображение для увеличения)

Грибной крем-суп по-фламандски - фото шаг 1
Разогреваем сковороду с 4 ст. л сливочного масла и выкладываем туда мелко нарезанный лук и пластинки чеснока. Жарим, помешивая, около 2-3 минут.
Грибной крем-суп по-фламандски - фото шаг 2
Шампиньоны хорошо моем и нарезаем пластинками. Отправляем их на сковороду к луку и жарим 5-6 минут на маленьком огне. Несколько обжаренных грибных ломтиков оставим для подачи.
Грибной крем-суп по-фламандски - фото шаг 3
В кастрюле растопим оставшееся сливочное масло и добавим муку. Хорошо помешивая, жарим муку около 2 минут.
Грибной крем-суп по-фламандски - фото шаг 4
В сковороду к грибам добавляем сливки, доводим до кипения и затем с помощью блендера измельчаем содержимое в пюре.
Грибной крем-суп по-фламандски - фото шаг 5
В кастрюлю с мукой наливаем горячий бульон, грибное пюре, добавляем соль, перец и мускатный орех. Доводим все до кипения, оставляем на огне еще минуту и подаем горячий крем-суп, украсив зеленью и грибами.

Грибной крем-суп по-фламандски
Источник: https://povar.ru/recipes/gribnoi_krem-sup_po-flamandski-47410.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top