Итальянский суп с фасолью

Описание приготвления:

Итальянский суп с фасолью перед подачей на стол сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем сверху тертым пармезаном. Он всегда придает блюдам своеобразный вкус. Рецепт очень популярен как в Италии, так и за ее пределами — лично я узнала, как готовить этот суп, в какой-то кулинарной телепередаче. Простота приготовления подкупила, решила приготовить — и получилось очень здорово. Надеюсь, вам тоже понравится!

Инградиенты:

  • Фасоль  — 2 Стакана
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Ломтики бекона  — 3-4 Штук
  • Лук  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Пармезан  — По вкусу
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Рецепт опубликовал(а) : Sauliute 
24.04.2014
Время приготовления:

40 мин

Пошаговое приготовление блюда Итальянский суп с фасолью:

(нажмите на изображение для увеличения)

Итальянский суп с фасолью - фото шаг 1
Фасоль берем готовую из банок. Приблизительно понадобится 2 банки.
Итальянский суп с фасолью - фото шаг 2
Чистим и шинкуем репчатый лук. Я беру красный.
Итальянский суп с фасолью - фото шаг 3
Морковь моем, чистим и режем кубиками.
Итальянский суп с фасолью - фото шаг 4
Чеснок мелко-мелко измельчаем.
Итальянский суп с фасолью - фото шаг 5
Бекон нарезаем тонкими ломтиками.
Итальянский суп с фасолью - фото шаг 6
Разогрейте немного оливкового масла на среднем огне в кастрюле, желательно с толстым дном.
Добавьте бекон, лук, морковь и чеснок, слегка посолите и готовьте 10-12 минут, до прозрачности лука, время от времени помешивая. Добавьте зелень по вашему вкусу. Например тимьян или розмарин. Травы в конце варки убираем. Затем добавляем в кастрюлю фасоль и перчим и солим по вкусу. Хорошо перемешиваем и заливаем кипятком. Его количество зависит от того, насколько густой суп вы хотите. Готовим ещё 15 минут.

Итальянский суп с фасолью
Источник: https://povar.ru/recipes/italyanskii_sup_s_fasoliu-14642.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top