Кислые щи из квашеной капусты со свининой

Описание приготвления:

Поэтому, если вы до сих пор не знаете, как приготовить кислые щи из квашеной капусты со свининой, то обязательно ознакомьтесь. Я всё понятно расписала в своём рецепте ниже. По мне, лучший бульон получается именно на свинине. Он будет насыщенный вкусом и сытный. Домашним обязательно понравится.

Инградиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Квашеная капуста  — 250 Грамм
  • Вода  — 2,5 Литра
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Гвоздика  — 3 Штуки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1,5 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Рецепт опубликовал(а) : Джулия Ветрина 
08.03.2017
Время приготовления:

2 ч. 30 мин

Пошаговое приготовление блюда Кислые щи из квашеной капусты со свининой:

(нажмите на изображение для увеличения)

Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 1
Свинину помойте и залейте водой в кастрюле. Доведите бульон до кипения на сильном огне. Потом добавьте морковь, луковицу, гвоздику, лавровый лист. Варите полтора часа.
Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 2
Спустя это время выключите огонь. Продукты вытащите, а бульон процедите.
Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 3
Поставьте бульон на огонь до закипания. Картофель помойте, почистите, нарежьте. Добавьте в кипящий бульон.
Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 4
Одну морковь и луковицу, почистите, помойте, мелко нарежьте. Обжарьте овощи на масле в сковороде, а потом добавьте в бульон.
Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 5
Мясо нарвите на кусочки и внесите в кастрюлю к другим ингредиентам.
Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 6
За 10 минут до готовности добавьте в суп отжатую от влаги капусту.
Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 7
Затем всыпьте соль, перец, сахар. Доведите до кипения и выключайте. Дайте супу настояться под крышкой около 15 минут. Приятного аппетита!

Кислые щи из квашеной капусты со свининой
Источник: https://povar.ru/recipes/kislye_shi_iz_kvashenoi_kapusty_so_svininoi-44076.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top