Окрошка на сыворотке

Описание приготвления:

Окрошка на сыворотке — национальный русский холодный суп, который готовится очень быстро. Сыворотку можно купить в магазине или же приготовить самому. Как это сделать — рассказывать не буду, я просто дам свой простой рецепт окрошки на сыворотке, который меня всегда выручает. Этот холодный суп пользуется у нас дома большой популярностью, а готовится он из продуктов, которые растут у нас на даче, поэтому получается дешево и сердито.
Итак, как приготовить окрошку на сыворотке?
1. Картофель отварите в мундирах до готовности, яйца отварите вкрутую. Остудите и почистите. Нарежьте кубиками и выложите в большую миску или кастрюлю.
2. Колбасу нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю.
3. Укроп, огурцы и лук промойте, просушите. Зелень измельчите, а огурцы нарежьте кубиками. Если шкурка у огурцов — нежная, то оставьте ее.
4. Все перемешайте в миске, добавив соль, перец и сметану.
5. Залейте ингредиенты сывороткой и еще раз перемешайте.
Остудите и подавайте с долькой лимона.
Окрошка на сыворотке готова! Приятного аппетита!

Инградиенты:

  • Сыворотка  — 1 Литр
  • Картофель вареный  — 2 Штуки (среднего размера)
  • Огурцы  — 2 Штуки
  • Яйца вареные  — 2 Штуки
  • Колбаса вареная  — 200 Грамм
  • Укроп, пучок  — 1 Штука
  • Сметана  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль, перец черный  — — По вкусу
  • Лук, пучок  — 1 Штука

Количество порций: 5

Рецепт опубликовал(а) : Aelita 
03.08.2013
Время приготовления:

20 мин

Пошаговое приготовление блюда Окрошка на сыворотке:

(нажмите на изображение для увеличения)

средняя оценка: 4.7, всего
голосов: 32


Окрошка на сыворотке
Источник: https://povar.ru/recipes/okroshka_na_syvorotke-11312.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top