Сапсо

Описание приготвления:

Это блюдо корейской кухни придется по вкусу всем, кто любит легкие и пикантные супы. Рецепт приготовления Сапсо довольно прост, так что даже новичок на кухне без труда с ним справится. Главный его секрет в предварительном мариновании мяса, так что обязательно запаситесь временем для этого.

Инградиенты:

  • Говядина  — 250 Грамм
  • Капуста  — 100-150 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Мука  — 1 Ст. ложка (с горкой)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец черный  — 1 Щепотка
  • Перец чили  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Рецепт опубликовал(а) : Марина Золотцева 
11.02.2016
Время приготовления:

1 ч. 30 мин

Пошаговое приготовление блюда Сапсо:

(нажмите на изображение для увеличения)

Сапсо - фото шаг 1
1. Первым делом вымойте и обсушите мясо, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте немного соли, сахара, черного и красного перца. Пропустите через пресс чеснок и все как следует перемешайте. Уберите мясо в холодильник примерно на часик, чтобы оно хорошо промариновалось.
Сапсо - фото шаг 2
2. На сковороду с толстым дном выложите мясо и обжарьте на среднем огне около 7-10 минут. Обратите внимание, что в этот простой рецепт Сапсо масло мы не используем.
Сапсо - фото шаг 3
3. Тем временем очистите и нарежьте небольшими брусочками морковь.
Сапсо - фото шаг 4
4. Выложите на сковороду к мясу и продолжайте обжаривать еще минут 10.
Сапсо - фото шаг 5
5. Измельчите капусту, очистите и нарежьте лук. Выложите на сковороду минут на 5-7, периодически помешивая.
Сапсо - фото шаг 6
6. Переложите обжаренные овощи с мясом в сотейник или кастрюлю. Добавьте 1-1.5 литра воды. Доведите до кипения, уберите огонь до минимума и томите около 25 минут.
Сапсо - фото шаг 7
7. Возьмите немного бульона и добавьте муку. Размешайте до полного растворения муки и вылейте в кастрюлю. Доведите снова до кипения и сразу после можно снимать с огня.
Сапсо - фото шаг 8
8. Классический рецепт Сапсо предполагает подачу супа вместе с рисом, отваренным отдельно. Угощайтесь!

Сапсо
Источник: https://povar.ru/recipes/sapso-37425.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top