Шурпа из баранины на костре

Описание приготвления:

Отличительная черта шурпы от других супов — он очень наваристый, а овощи закладываются в шурпу целиком или нарезаются очень крупно. Шурпу из баранины на костре хорошо варить в прохладный день, так как суп хорошо согревает. Успехов и приятного аппетита!

Инградиенты:

  • Баранина  — 1,5 Килограмма
  • Морковь  — 1 Килограмм
  • Лук  — 1 Килограмм
  • Лук красный  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 1,5 Килограмма
  • Помидор  — 1 Килограмм
  • Перец болгарский  — 2 Штуки
  • Зелень  — 3 Штуки (пучок (кинза,укроп, петрушка))
  • Кориандр  — 2 Чайных ложки
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Хмели сунели  — 2 Чайных ложки
  • Сухой чеснок  — 2 Чайных ложки
  • Перец  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 10

Рецепт опубликовал(а) : Galate 
08.11.2013
Время приготовления:

3 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Шурпа из баранины на костре:

(нажмите на изображение для увеличения)

Шурпа из баранины на костре - фото шаг 1
Подготовить продукты.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 2
Мякоть срезать с костей.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 3
Сначала поварить кости, снимая пену.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 4
Через полчаса добавить мякоть и варить до тех пор пока перестанет появляться пена.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 5
Красный лук порезать полукольцами и бросить в бульон.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 6
Морковь крупно порезать.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 7
Порезать перец.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 8
Через полтора часа в бульон добавить овощи: морковь, лук, помидоры, перец.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 9
Через полчаса добавить специи.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 10
Добавить зелень.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 11
Дать шурпе настояться. Приятного аппетита!

Шурпа из баранины на костре
Источник: https://povar.ru/recipes/shurpa_iz_baraniny_na_kostre-15418.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top