Суп из дубовиков

Описание приготвления:

В супе из дубовиков картошку можно заменить на макароны или крупу. Лук с морковкой слегка обжарим. Кстати, в эту компанию можете добавить и чесночка.
Итак, как приготовить суп из дубовиков?
1. Дубовики очистите от веточек и промойте под проточной водой. Нарежьте довольно крупными пластинами. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и ставьте на плиту.
2. Добавьте черный перец горошком, посолите. Варите, снимая пенку на среднем огне в течение 30 минут.
3. Картофель очистите, промойте, нарежьте брусочками. Добавьте к грибам.
4. Луковицу очистите, нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите, промойте и нарежьте полукольцами. В сковороде нагрейте немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте к грибами картошке.
5. Варите суп до мягкости картофеля.
4. При подаче суп из дубовиков посыпьте мелко нарубленной зеленью и приправьте сметаной.
Приятного аппетита!

Инградиенты:

  • Дубовики  — 500 Грамм (Свежие или сушеные)
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец горошком  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Петрушка или укроп  — По вкусу
  • Сметана  — По вкусу (При подаче)
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Рецепт опубликовал(а) : Vikulia 
28.08.2013
Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Суп из дубовиков:

(нажмите на изображение для увеличения)

средняя оценка: 3.9, всего
голосов: 7


Суп из дубовиков
Источник: https://povar.ru/recipes/sup_iz_dubovikov-13105.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top