Суп из кабачков с мятой

Описание приготвления:

Набор овощей, сливки и бульон… а в результате получается суп, дарящий истинное наслаждение. Мята придает особый вкус этому супу. Это блюдо станет особенным и частым в вашем семейном меню, гарантирую!

Инградиенты:

  • Лук  — 2 Штуки
  • Картофель  — 150 Грамм
  • Кабачок  — 400 Грамм
  • Бульон овощной  — 400 Миллилитров
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • Мята свежая  — 3 Штуки (веточки)
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-7

Рецепт опубликовал(а) : Erich 
29.04.2014
Время приготовления:

45 мин

Пошаговое приготовление блюда Суп из кабачков с мятой:

(нажмите на изображение для увеличения)

Суп из кабачков с мятой - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты для супа. Очистите овощи, вымойте мяту под проточной водой. Овощной бульон доведите до кипения.
Суп из кабачков с мятой - фото шаг 2
2. В сотейник налейте оливкового масла, обжарьте некрупно порезанный лук до полуготовности.
Суп из кабачков с мятой - фото шаг 3
3. Порежьте кубиками картофель и кабачок. Добавьте их к луку, обжаривайте минуту.
Суп из кабачков с мятой - фото шаг 4
4. Влейте горячий бульон к овощам, посолите, положите сверху веточки мяты. Варите 25 минут с момента закипания. Перемешивать суп не нужно.
Суп из кабачков с мятой - фото шаг 5
5. Из готового супа извлеките осторожно мяту. Ее можно выбросить, свой аромат и вкус она уже отдала супу.
Суп из кабачков с мятой - фото шаг 6
6. Влейте сливки, добавьте щепотку перца молотого. Блендером пюрируйте суп до однородного состояния. Приятного аппетита!

Суп из кабачков с мятой
Источник: https://povar.ru/recipes/sup_iz_kabachkov_s_myatoi-7972.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top