Суп из соленых огурцов

Описание приготвления:

Во многих странах можно найти подобные рецепты супа, он очень популярен во многих кафе. Такой суп особенно актуален после бурного праздника, когда вы не рассчитали с количеством спиртного. Он освежающий, кисловатый по вкусу, с большим количество бульона. Ингредиентов хватит на приготовление большой кастрюли, поэтому супа хватит на всех.

Инградиенты:

  • Соленые огурцы  — 6 Штук
  • Рассол из огурцов  — 1/2 Стакана
  • Фарш  — 300 Грамм
  • Картошка  — 3-4 Штук
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Укроп  — По вкусу
  • Сметана  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 10

Рецепт опубликовал(а) : Наталья Польщак 
18.04.2017
Время приготовления:

55 мин

Пошаговое приготовление блюда Суп из соленых огурцов:

(нажмите на изображение для увеличения)

1
Соленые огурцы нарежьте тонкими пластинками, картофель очистите и вымойте, затем измельчите небольшими кусочками.
2
В кастрюлю налейте бульон (любой), отправьте на огонь, выложите подготовленный картофель и соленые огурцы. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума, варите 10 минут.
3
Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки, которые затем отправьте в суп.
4
Смешайте молоко с мукой, влейте в кастрюлю и доведите до кипения, затем влейте рассол и снимите с огня.
5
Растопите сливочное масло, взбейте его с яйцом, затем влейте в кастрюлю, верните ее на огонь и доведите содержимое до кипения.
6
По вкусу поперчите и посолите. Подавайте суп обязательно горячим, с рубленой зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Суп из соленых огурцов
Источник: https://povar.ru/recipes/sup_iz_solenyh_ogurcov-53268.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top