Суп из тыквы с курицей

Описание приготвления:

Перед вами простой рецепт приготовления супа из тыквы с курицей. В первую очередь, необходимо тщательно промыть и проварить вашего цыпленка. Пока он будет варится, займитесь овощами. Готовую овощную массу нужно будет превратить в пюре с помощью блендера. Густоту супа регулируйте самостоятельно, добавляя больше или меньше куриного бульона. Удачи!

Инградиенты:

  • Цыпленок  — 1 Штука
  • Тыква  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Сельдерей  — По вкусу
  • Мускатный орех  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Масло сливочное  — 20 Грамм

Количество порций: 5-6

Рецепт опубликовал(а) : Алексей Марчук 
25.09.2014
Время приготовления:

3 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Суп из тыквы с курицей:

(нажмите на изображение для увеличения)

Суп из тыквы с курицей - фото шаг 1
Цыпленка тщательно промойте и положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте варится, после закипания слейте воду. Еще раз промойте цыпленка и кастрюлю. Варите около двух часов, снимая пену. Тем временем, очистите и порежьте овощи кубиками.
Суп из тыквы с курицей - фото шаг 2
В кастрюле с толстым дном растапливаем масло и обжариваем на нем лук до прозрачности. Затем кладем картофель, обжариваем еще пару минут, помешивая. Добавляем очищенную и порезанную тыкву, готовим пока она не посветлеет.
Суп из тыквы с курицей - фото шаг 3
Вливаем куриный бульон, но не весь, а только так, чтоб слегка закрыть овощи. Тушим на медленном огне, до готовности овощей.
Суп из тыквы с курицей - фото шаг 4
Снимаем кастрюлю с плиты и превращаем овощную массу в пюре с помощью блендера.
Суп из тыквы с курицей - фото шаг 5
Возвращаем массу в кастрюлю, разбавляя бульоном. Добавляем по вкусу соль, мускатный орех и сельдерей, а также кусочки мяса. Доводим суп до кипения и снимаем с плиты.
Суп из тыквы с курицей - фото шаг 6
При подаче, можно присыпать суп зеленью. Приятного аппетита!

Суп из тыквы с курицей
Источник: https://povar.ru/recipes/sup_iz_tykvy_s_kuricei-23836.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top