Суп с грибами шампиньонами

Описание приготвления:

Для приготовления этого супа надо приготовить овощи и грибы — промыть и нарезать. Картофель с рисом отправляем вариться, а сами занимаемся зажаркой — на масле жарим лук и морковь, затем туда же пойдут и грибы. Добавляем зажарку в суп, туда же пойдет сыр, специи, доводим до кипения и вуаля! В готовый суп с шампиньонами можно добавить свежей зелени. Обалденный супчик получился меньше чем за час. Приятного аппетита!

Инградиенты:

  • Бульон куриный (или вода)  — 2,5 Литра
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Рис  — 0,5 Стакана
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Сыр плавленый  — 150 Грамм
  • Соль, перец, зелень  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 5

Рецепт опубликовал(а) : Bestpovar 
02.11.2014
Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Суп с грибами шампиньонами:

(нажмите на изображение для увеличения)

Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 1
Бульон доведите до кипения. Если нет бульона или хотите сделать более постный суп – возьмите обычную воду. Пока бульон закипает, промойте рис.
Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 2
Картофель порежьте кубиками.
Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 3
Бросьте в кипящий бульон (или воду) рис и картофель. Немного посолите и варите 20 минут.
Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 4
Тем временем очистите и порежьте лук и морковь.
Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 5
Грибы порежьте пластинками.
Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 6
Растопите на сковороде сливочное масло.
Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 7
Выложите на сковороду лук и морковь, протушите 2-3 минуты.
Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 8
Затем выложите грибы и, помешивая, тушите еще 5 минут.
Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 9
Плавленый сыр порежьте кусочками или потрите на терке.
Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 10
Добавьте в суп грибы, лук и морковь, а также плавленый сыр. Варите 5-7 минут до полного растворения сыра.
Суп с грибами шампиньонами - фото шаг 11
Добавьте лавровый лист, перец и дайте прокипеть пару минут. Отставьте с огня.

Суп с грибами шампиньонами
Источник: https://povar.ru/recipes/sup_s_gribami_shampinonami__-24100.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top