Суп с тефтелями

Описание приготвления:

Классический рецепт супа с тефтелями пришел к нам из кавказкой кухни. Когда первый раз читаешь название возникает мысль, что сейчас мы будем превращать два блюда в одно. Отчасти это так и есть. Если все сделать правильно, суп должен получиться густой и наваристый. Оба блюда очень легкие, но разные. Хотя в этом вы убедитесь сами. Простой рецепт супа с тефтелями читайте ниже.

Инградиенты:

  • Фарш  — 300 Грамм (свинина с говядиной)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Рис  — 1/3 Стакана
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Мука  — По вкусу
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картошка  — 1 Штука
  • Перец  — 1 Штука (сладкий)
  • Лук  — 2 Штуки
  • Помидор  — 1 Штука
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6

Рецепт опубликовал(а) : Kaviansky 
05.11.2013
Время приготовления:

1 ч. 10 мин

Пошаговое приготовление блюда Суп с тефтелями:

(нажмите на изображение для увеличения)

Суп с тефтелями - фото шаг 1
Желательно заранее почистите все овощи и поставьте 1.5 литра воды, пусть закипает. В это время смешиваем мясной фарш, порезанный лук, яйцо, сухой рис. Солим и перчим.
Суп с тефтелями - фото шаг 2
Хорошо месим фарш и лепим тефтели. Обваливаем тефтели в муке
Суп с тефтелями - фото шаг 3
Обжарим тефтели на сковороде и помещаем в кипящую воду.
Суп с тефтелями - фото шаг 4
Нарезаем лук, морковь, перец и жарим на сковороде 5 минут.
Суп с тефтелями - фото шаг 5
Нарезаем картошку и кидаем через 10 минут после тефтелей.
Суп с тефтелями - фото шаг 6
После еще 5 минут добавляем пожаренные овощи.
Суп с тефтелями - фото шаг 7
Добавляем мелко нарезанный помидор. Солим, перчим и варим еще 5 минут. Выключаем и не открывая крышки оставляем настояться не менее 30 минут. После этого суп готов! Приятного аппетита!

Суп с тефтелями
Источник: https://povar.ru/recipes/sup_s_teftelyami-10295.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top