Суп со шпинатом

Описание приготвления:

Шпинат варится очень быстро, поэтому на приготовление у вас уйдет всего около 20 минут. Чтобы сделать супчик более сытным и придать нежную кремовую текстуру, добавьте при подаче жирные сливки. Они могут быть холодными или слегка подогретыми.

Инградиенты:

  • Шпинат  — 1,5-2 Стакана (стакан — 250 мл)
  • Лук репчатый измельченный  — 0,25 Стакана
  • Чеснок измельченный  — 2-3 Зубчиков
  • Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
  • Тмин молотый  — 0,25 Чайных ложки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Масло оливковое  — 1,5 Ст. ложки
  • Сливки жирные  — По вкусу (для подачи)
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Рецепт опубликовал(а) : Юлия Резник 
20.07.2017
Время приготовления:

15 дн. 20 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Суп со шпинатом:

(нажмите на изображение для увеличения)

Суп со шпинатом - фото шаг 1
Шпинат вымойте и измельчите. На сковороду влейте масло и положите лавровый лист, затем добавьте измельченный лук и чеснок, жарьте до золотистости.
Суп со шпинатом - фото шаг 2
Выложите к луку шпинат, перемешайте, затем посолите и поперчите по вкусу, добавьте муку и хорошо перемешайте.
Суп со шпинатом - фото шаг 3
Добавьте 500 мл воды и кипятите 3-4 минуты, затем добавьте тмин. Выключите огонь и слегка охладите суп.
Суп со шпинатом - фото шаг 4
Достаньте лавровый лист. Перебейте массу блендером. Если она получилась густой, влейте немного воды. Попробуйте суп и добавьте специй по вкусу. Вскипятите еще раз.
Суп со шпинатом - фото шаг 5
При подаче можете добавить в суп жирные сливки и перемешать.

Суп со шпинатом
Источник: https://povar.ru/recipes/sup_so_shpinatom-59158.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top