Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)

Описание приготвления:

летом, когда горячая еда не вызывает особой любви, вам на помощь придет традиционный испанский холодный суп — гаcпачо! Попробуйте великолепное сочетание двух красных плодов – клубники и помидоров.

Инградиенты:

  • помидор  — 450 Грамм
  • клубники  — 450 Грамм
  • луковицы  — 1/2 Штуки
  • острого перца  — 1/2 Штуки
  • побега кинзы  — 2 Штуки
  • чеснока  — 2 Зубчика
  • куриного или овощного бульона  — 3/4 Стакана
  • оливкового масла  — 1/4 Стакана
  • красного винного уксуса  — 2-4 Ст. ложек
  • соли  — 1,5 Ст. ложки
  • Для украшения:маринованные креветки  — 4-6 Штук
  • клубники  — 4-6 Штук
  • побега кинзы  — 4-6 Штук

Количество порций: 4-6

Рецепт опубликовал(а) : Povarfan 
13.06.2011
Время приготовления:

20 мин

Пошаговое приготовление блюда Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп):

(нажмите на изображение для увеличения)

Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп) - фото шаг 1
1. Клубнику переберите, помойте, очистите от черенков, порежьте пополам.
Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп) - фото шаг 2
2. Помидоры переберите, помойте, очистите от черенков, порежьте на дольки.
Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп) - фото шаг 3
3. Лук и зелень измельчите на произвольные кусочки.
Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп) - фото шаг 4
4. Все ингредиенты поместите в блендер и взбивайте до получения однородного пюре.
Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп) - фото шаг 5
5. Эффектнее всего этот холодный суп выглядит не в тарелках, а в креманках, украшенный целой креветкой и ягодой клубники.

Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)
Источник: https://povar.ru/recipes/tomatno-klubnichnyi_gaspacho_holodnyi_sup-4669.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top