Томатный крем-суп со сливками

Описание приготвления:

Готовить томатный крем-суп со сливками одно удовольствие. Особенно в летнее время он становится популярным, поскольку его можно употреблять в холодном виде. Перед тем, как варить суп, помидоры нужно очистить от кожуры и измельчить в блендере. Гренки к такому супу станут идеальным дополнением.

Инградиенты:

  • Томаты  — 6-7  Штук
  • Хлеб для гренок  — 4  Ломтиков
  • Лук  — 1  Штук
  • Морковь  — 1  Штук
  • Чеснок  — 3  Зубчика
  • Соль и специи  — По вкусу (тимьян, кинза, паприка, розмарин, майоран, для этого супа подходят идеально эти травы)
  • Овощной бульон  — 2  Стакана (можно также использовать куриный или мясной бульон )
  • Сливки  — 100  Грамм

Количество порций: 2-4

Рецепт опубликовал(а) : Юлия Мальченко 
10.03.2016
Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Томатный крем-суп со сливками:

(нажмите на изображение для увеличения)

Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 1
1. Для этого супа нам нужно правильно подготовить помидоры. Их нужно опустить сначала в кипяток, а затем в холодную воду. После этого с них нужно снять кожуру.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 2
2. Томатов нужно около 6-7 штук среднего размера. Сорт помидоров выбирайте по своему вкусу.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 3
3. Обжариваем лук на слабом огне до золотистого цвета, добавляем к нему морковь и жарим до готовности.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 4
4. Пока варим суп, нарезаем белый хлеб кусочками небольшого размера, отправляем их в разогретую духовку. Можно предварительно добавить к гренкам специи.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 5
5. Помидоры измельчаем в блендере и отправляем в кастрюлю, добавив воду или бульон (если суп не постный планируется).
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 6
6. Добавляем соль и специи, доводим до кипения.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 7
7. Варим суп около 15 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Можно добавить пряные травы, помидоры очень «любят» их.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 8
8. В самом конце вводим сливки и варим еще около 10 минут.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 9
9. Подаем томатный крем-суп со сливками с гренками и (при желании) со свежей зеленью.

Томатный крем-суп со сливками
Источник: https://povar.ru/recipes/tomatnyi_krem-sup_so_slivkami-38433.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top