Приготовление:

Крем взбить блендером, убрать в холодильник, чтобы загустел.
В кастрюлю налить молоко с водой, добавить масло соль и сахар, поставить на средний огонь, довести до кипения.
Когда масса станет однородной, всыпать муку и быстро перемешать, пока масса не станет отставать от стенок. Снятт с огня и остудить.
Затем добавить по одному яйцу и перемешать.
Выложить тесто в виде кружочков или овалов на застеленный пергаментом противень и выпекать в нагретой до 180С духовке до золотистого цвета.
Заполнить пирожные кремом, разрезав их пополам. Сверху выложить остатки крема и посыпать тертым шоколадом (по желанию). Убрать в холодильник до застывания крема.