Салат "Дракон"
Ингредиенты:
Мясо говядины (отварное) — 200 г
Картофель — 200 г
Морковь — 100 г
Маринованные огурцы — 100 г
Красный лук — 1/4 часть
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 2-3 ст.л
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Для украшения: оливки, консервированная кукуруза, листья салата
Приготовление:
Отварную говядину разделить на волокна, картофель отварить и натереть на крупной терке, маринованные огурцы так же натереть на терке, обжарить немного на растительном масле натёртую на крупной тёрке морковь. Все ингредиенты соединить в миске, добавить мелко нарезанный красный лук и измельченный чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. Заправить майонезом и перемешать.
Далее сформировать дракона, сверху смазать майонезом. Затем дольками огурцов выложить “чешую”. Из оливок сделать глазки, из кукурузы можно выложить «хребет».