Приготовление:

Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета, вынуть, дать стечь маслу. Перец нарезать мелкими квадратиками. Чернослив нарезать мелкими кусочками. Белки варёных яиц и сыр натереть на крупной терке. С рыбных консервов слить жидкость, вилкой размять кусочки и выложить половину на дно салатника. Далее слой половины лука, половина белков яиц, слой огурцов, нарезанных мелкими кубиками, оставшаяся часть консервов и лука, снова белки яиц, сладкий перец, чернослив и сыр. Все слои смазываем майонезом, на сыр наносим майонезную сеточку, чтобы не собрался в комок. Сверху посыпаем желтками натертыми на мелкой тёрке. Украшаем по желанию.