Приготовление:

Куриное филе посолить, завернуть в фольгу и запекать 30-35 минут при 180-200 градусах, после нарезать полосками или просто разделите на волокна.
Лук нарезать перьями и залить кипятком на минуту.
Промыть шпинат и разрезать черри пополам.
Тыкву нарезать средним кубиком и обжарить в ложке оливкового масла до мягкости.
Смешать оставшееся масло, давленый чеснок, соль и перец, и заправить салат.