Приготовление:

В муку добавить какао порошок, соду, соль.
В горячей воде растворить кофе.
В миске смешать сахар, ванильный сахар, растительное масло, кофейный напиток, сок лимона.
В жидкие ингредиенты добавить сухие.
Выложить вишню, перемешать. Разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объема
Выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах.

Крем:

В чаше соединить творожный сыр, сахарную пудру, сливки. Хорошо перемешать.

На остывшие готовые кексики положить сверху немного крема и украсить ягодами вишни (по желанию).