Приготовление:

В глубокой чаше соединить сметану, яйца, крахмал, сахарную пудру.⠀
Взбить до однородной массы.⠀
Перелить в форму для запекания.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 60 минут.
Когда середина стала плотной, тогда он готов.⠀
Сразу не вынимать из духовки, выключить ее и дать ему в ней остыть около часа.⠀
Шоколад соединить с молоком и растопить в микроволновке или на водяной бане.⠀
В микроволновке топить импульсами, через каждые 10-20 секунд перемешать, чтобы шоколад не сгорел.
Остывший сметанник смазать сверху шоколадом и украсить ягодами малины.