Клюквенный соус к утке

Описание приготвления:

Запеките утку целиком, или сделайте из неё необычное блюдо. Это уже воля вашей фантазии. Но обязательно подавайте её с этим клюквенным соусом! Делюсь с вами его рецептом. Кстати, этим рецептом со мной поделился шеф-повар одного хорошего ресторана (по совместительству мой друг), он всегда рассказывает мне об изысканных блюдах, соусах и напитках! А я, в свою очередь, делюсь с вами! Сделайте клюквенный соус к утке, он не оставит вас равнодушными 🙂 Рецепт — вашему вниманию!

Инградиенты:

  • Клюква  — 350 Грамм
  • Апельсин  — 1 Штука (Будем использовать сок и цедру апельсина.)
  • Сахар  — 0,5 Стакана
  • Коричневый сахар  — 50 Грамм
  • Палочка корицы  — 1 Штука
  • Молотая корица  — 1 Щепотка
  • Молотый мускатный орех  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Рецепт опубликовал(а) : Виталия 
14.10.2013
Время приготовления:

20 мин

Пошаговое приготовление блюда Клюквенный соус к утке:

(нажмите на изображение для увеличения)

Клюквенный соус к утке - фото шаг 1
Помойте ягоды. Выдавите сок из апельсина и натрите его цедру.
Клюквенный соус к утке - фото шаг 2
Вылейте сок с цедрой в кастрюльку, добавьте палочку корицы, молотой корицы, мускатного ореха, белый и коричневый сахар. Немного поварите. (минут 2-3)
Клюквенный соус к утке - фото шаг 3
Теперь добавьте ягоду. Поварите вместе с ягодой 15 минут. Клюква должна дать сок. Можете её немного примять.
Клюквенный соус к утке - фото шаг 4
Ваш клюквенный соус к утре готов;)

Клюквенный соус к утке
Источник: https://povar.ru/recipes/kliukvennyi_sous_k_utke-14692.html

scroll to top