Приготовление:

Очистить помидоры от кожицы и семян. Порезать перцы — красный и зеленый. Измельчить в блендере со всеми остальными ингредиентами, смешав до однородной массы. Развести томатным соком до нужной густоты, посолить, поперчить по вкусу.

Для приготовления гренок хлеб порезать кубиками. Рекомендуется немного размочить его перед обжаркой (не более 1 минуты). Обжарить с добавлением измельченного чеснока. Мелко порезать огурец, перцы красный и зеленый, лук, яйцо. В порционную тарелку положить кусочек льда, налить заливку, положить гарнир и посыпать готовыми гренками.