Ингредиенты:
Приготовление:
Сварить бульон, процедить.
Картофель, морковь нарезать крупными кубиками, перец соломкой. помидоры на дольки (примерно на 8 долек).
В сковороде разогреть масло, добавить ложку зиры и обжарить до появления аромата, снять с огня. Добавить в сковороду все овощи (кроме лука), все перемешать, посолить, приправить перцем (можно добавить лавровый лист). Влить немного воды (примерно 100 мл), накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180º духовку примерно на 30-40 минут. За это время овощи должны пропечься.
В отдельной сковороде обжарить на растительном масле тонко нарезанный лук до золотистого цвета, после, отправить его в кипящий мясной бульон с мясом.
Готовые печенные овощи разложить по тарелкам, залить горячим бульоном с мясом.
Готовый суп приправить по вкусу, можно украсить зеленью.