Приготовление:

Кабачки и свинину нарезать мелкими кубиками. Чили обжарить и нарезать небольшими кусочками. Один початок кукурузы нарезать кружочками, у второго отделить зерна от сердцевины.

Мясо обжарить в разогретом масле добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, лук, чеснок и потушить в течение 10-15 минут. После этого положить кабачки, чили и кукурузу, посолить, приправить и тушить до готовности без добавления воды.

При подаче оформить ломтиками брынзы.