Свиные отбивные по-Кубински
Ингредиенты:
Мясо свинины — 250 г
Сухари молотые — 35-40 г
Чеснок — 3 зубчика
Зелень петрушки — 0,5 пучка
Масло растительное для пасты — 10гр, для жаренья — 20 гр
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Из молотых сухарей, чеснока, петрушки, перца, соли и растительного масла сделать пасту. Выпуклой стороной ложки втереть ее в отбивные котлеты, обжарить мясо с обеих сторон до золотистого цвета и тушить под крышкой до готовности.