Приготовление:

Огурцы натираем на терке, чеснок чистим и натираем на мелкой терке, укроп моем и даем ему высохнуть, мелко рубим. Все складываем в тарелку и посыпаем солью и перцем. Орехи чистим и толчем. Заливаем смесью из кефира и воды и посыпаем грецкими орехами. Украшаем веточкой петрушки или любой другой зеленью по вкусу.