Приготовление:

Лук и морковь нарезать и обжарить на растительном масле до полуготовности.

Рыбу очистить, удалить внутренности и жабры. Натереть солью и перцем. затем нафаршировать обжаренными овощами.

Завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 минут при t=180°С.