Баранина с морковью

Описание приготвления:

Ничто не заменит баранины с морковью, приготовленной в мультиварке, в холодный зимний день. Прекрасный соус можно загустить при помощи перловой каши. Получается очень вкусное блюдо, которое очень легко готовится в мультиварке.

Инградиенты:

  • Баранина  — 650 Грамм
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 650 Грамм
  • Сельдерей  — 2 Штуки
  • Перловая каша  — 100 Грамм
  • Бараний бульон  — 600 Миллилитров
  • Тмин  — 5 Грамм
  • Соль и Перец  — — По вкусу

Количество порций: 4

Рецепт опубликовал(а) : Povarfan 
21.03.2013
Время приготовления:

6 ч. 15 мин

Пошаговое приготовление блюда Баранина с морковью:

(нажмите на изображение для увеличения)

Баранина с морковью - фото шаг 1
1. Поставить мультиварку на максимальный огонь, чтобы она разогрелась до нужной температуры. От баранины отрезать весь лишний жир и нарезать мясо кусочками по 3 см.
Баранина с морковью - фото шаг 2
2. Нагреть растительное масло в сковородке и обжарить мясо до золотисто-коричневого цвета. При помощи шумовки достать баранину из сковородки и отложить в сторону.
Баранина с морковью - фото шаг 3
3. Нарезать лук кубиками и положить в сковородку, обжарить на слабом огне в течение пяти минут или пока лук не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Баранина с морковью - фото шаг 4
4. Добавить лук и сельдерей и готовить еще три-четыре минуты или пока морковь и сельдерей не начнут приобретать мягкость. Переместить овощи в мультиварку.
Баранина с морковью - фото шаг 5
5. Посыпать перловой кашей овощи, сверху положить кусочки баранины. Слегка приправить солью, перцем и травами. Влить бульон поверх мяса, убедившись, что все мясо покрыто бульоном. Накрыть мультиварку крышкой и готовить 2 часа. Поднять крышку и снять шум. Накрыть обратно крышкой и готовить еще 4-6 часов, пока мясо не станет мягким.
Баранина с морковью - фото шаг 6
6. Подавать на стол с гарниром из картошки в мундирах или овощей на выбор.

Баранина с морковью
Источник: https://povar.ru/recipes/baranina_s_morkoviu-4613.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top