Форель под сливочным соусом

Описание приготвления:

Форель — рыба очень вкусная, ее сложно испортить готовкой. Как по мне — лучший способ ее приготовить — это запечь. Нам понадобится филе форели и специи для рыбы (я иногда ее натираю еще сушенным чесноком). Также для приготовления форели под сливочным соусом понадобятся сливки (жирненькие, либо можете взять сметану). Перец советую брать зеленый — эффектно смотрится.

Инградиенты:

  • Форель  — 600 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Сливки  — 100 Грамм
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Рецепт опубликовал(а) : Марина Щербакова 
05.09.2015
Время приготовления:

45 мин

Пошаговое приготовление блюда Форель под сливочным соусом:

(нажмите на изображение для увеличения)

Форель под сливочным соусом - фото шаг 1
Начнем с соуса: лук режем кольцами или полукольцами.
Форель под сливочным соусом - фото шаг 2
Режем соломкой болгарский перец.
Форель под сливочным соусом - фото шаг 3
Разогреваем сливочное масло на сковороде, и обжариваем лук.
Форель под сливочным соусом - фото шаг 4
Добавляем к луку перец, обжариваем вместе минуты 3-4.
Форель под сливочным соусом - фото шаг 5
Добавьте сливки. Тушите минут 5.
Форель под сливочным соусом - фото шаг 6
Соус готов, отставляем его пока в сторону. Форель промыли и порезали на порционные кусочки.
Форель под сливочным соусом - фото шаг 7
Хорошенько посолили и поперчили, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем на смазанный маслом противень.
Форель под сливочным соусом - фото шаг 8
Сливочным соусом с овощами смазываем каждый кусочек форели, все накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Форель под сливочным соусом - фото шаг 9
Потом фольгу уберите, и еще минут 5 запекайте.
Форель под сливочным соусом готова! Подаем с вином. Приятного аппетита!

Форель под сливочным соусом
Источник: https://povar.ru/recipes/forel_pod_slivochnym_sousom-33252.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

scroll to top