Острые куриные крылышки KFC (плюс соус «Дор Блю»)

Описание приготвления:

Ни для кого не секрет, что чем дольше мясо побудет в маринаде, тем нежнее оно получится.
Травы и специи вы можете выбирать на свой вкус, но, согласно рецепту, получается вкуснее всего.
Крылышки получатся очень острыми, в хрустящем кляре, поэтому могут выступать прекрасной закуской к приходу гостей.

Инградиенты:

  • Крылышки  — 1 Килограмм
  • Мука  — 4 Ст. ложки
  • Картофельный крахмал  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Паприка  — 2 Ст. ложки
  • Красный перец  — 1 Ст. ложка
  • Базилик  — 1 Чайная ложка
  • Смесь перцев  — 2 Чайных ложки
  • Орегано  — 1 Чайная ложка
  • Чабер  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок сухой  — 1 Чайная ложка
  • Кориандр молотый  — 1 Чайная ложка
  • Куркума  — 1 Ст. ложка
  • Кукурузные хлопья  — 2 Стакана

Количество порций: 5-7

Рецепт опубликовал(а) : Ольга Матвей 
24.02.2017
Время приготовления:

2 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Острые куриные крылышки KFC (плюс соус «Дор Блю»):

(нажмите на изображение для увеличения)

Острые куриные крылышки KFC (плюс соус"Дор Блю") - фото шаг 1
1. Смешайте муку, крахмал, соль и все приправы.
Острые куриные крылышки KFC (плюс соус"Дор Блю") - фото шаг 2
2. Доливайте по чуть-чуть воду, пока не получится соус по консистенции, как сметана.
Острые куриные крылышки KFC (плюс соус"Дор Блю") - фото шаг 3
3. Крылья помойте, обрежьте с них лишний жир и свисающие кусочки мяса. Отделите третий сустав, он нам будет не нужен, а крыло разрежьте на 2 части.
Острые куриные крылышки KFC (плюс соус"Дор Блю") - фото шаг 4
4. Замочите крылья в маринаде, накройте пленкой и оставьте минимум на час.
Острые куриные крылышки KFC (плюс соус"Дор Блю") - фото шаг 5
5. Для приготовления соуса «Дор Блю» мелко порубите 1 луковицу, выдавите к ней 2 зубчика чеснока. На сковороде соедините по 20 грамм сливочного и подсолнечного масла. В разогретое масло отправьте лук, жарьте его 2-3 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным.
Острые куриные крылышки KFC (плюс соус"Дор Блю") - фото шаг 6
6. 100 грамм сыра «Дор Блю» подробите в сковородку с луком и залейте 200 граммами сливок (20% жирности). На медленном огне тушите до загустения 3-5 минут, постоянно помешивая. В конце добавьте укроп. Соус готов 🙂
Острые куриные крылышки KFC (плюс соус"Дор Блю") - фото шаг 7
7. Кукурузные хлопья измельчите в крошку. Затем обваляйте каждое замаринованное крыло в этих хлопьях и сложите на отдельной тарелке.
Острые куриные крылышки KFC (плюс соус"Дор Блю") - фото шаг 8
8. В глубокой сковороде очень хорошо разогрейте масло, опускайте крылья минут на 10, чтобы они полностью окунулись в масло. Готовые крылья сложите в сито, чтобы стек лишний жир.
Острые куриные крылышки KFC (плюс соус"Дор Блю") - фото шаг 9
9. Подавайте крылья с охлажденным соусом «Дор Блю», наслаждайтесь вкуснейшим домашним фаст-фудом.

Острые куриные крылышки KFC (плюс соус «Дор Блю»)
Источник: https://povar.ru/recipes/ostrye_kurinye_krylyshki_KFC_plius_sous_dor_bliu-50439.html

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

scroll to top