Плов из перловки с курицей

Описание приготвления:

Приготовим плов из перловки с курицей в домашних условиях. В первую очередь обжаривается мясо, лук и морковь. Затем, постепенно добавляются остальные ингредиенты. Самой последней кладут перловку, которую предварительно промывают, подсушивают и слегка обжаривают. Готовый плов получается невероятно аппетитным! Надеюсь, вам понравится!

Инградиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм
  • Перловка  — 1 Стакан
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Перец острый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 70 Миллилитров
  • Чеснок  — По вкусу
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Барбарис  — 1 Ст. ложка
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Рецепт опубликовал(а) : Алексей Марчук 
22.03.2015
Время приготовления:

2 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Плов из перловки с курицей:

(нажмите на изображение для увеличения)

Плов из перловки с курицей - фото шаг 1
Мясо нарезаем средними кубиками.
Плов из перловки с курицей - фото шаг 2
Морковь нарезаем соломкой, а лук — полукольцами.
Плов из перловки с курицей - фото шаг 3
Подготовьте специи и томатную пасту.
Плов из перловки с курицей - фото шаг 4
Раскалить казан с растительным маслом, обжарить в нем мясо до румяности. Затем, добавляем лук и обжариваем до золотистости. кладем морковь и готовим до ее мягкости. Присыпаем зирой и перемешиваем. После чего, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Через пару минут — кладем барбарис, паприку, чеснок очищенный и перчик.
Плов из перловки с курицей - фото шаг 5
Заливаем это дело кипятком, чтобы покрыл на 1-2 см мясо. Солим и продолжаем тушить под крышкой, примерно 40 минут.
Плов из перловки с курицей - фото шаг 6
Перловку промойте и обсушите.
Плов из перловки с курицей - фото шаг 7
Слегка обжарьте на сухой сковороде, до легкого орехового аромата.
Плов из перловки с курицей - фото шаг 8
Теперь добавляем перловку в казан ,вливаем еще воды ,чтобы покрыть кашу. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, готовим под крышкой пока не испарится вся жидкость. Это займет 40-45 минут.
Плов из перловки с курицей - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Плов из перловки с курицей
Источник: https://povar.ru/recipes/plov_iz_perlovki_s_kuricei-26798.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

scroll to top