Рулет с маком

Описание приготвления:

Рулет с маком — популярное блюдо в Польше и западной Украине. Насколько знаю, рулет маковый является традиционным праздничным блюдом тех регионов, а рецепт его очень прост. Оно и неудивительно: где такой вкусный маковый рулет — там не может не быть праздника!

Инградиенты:

  • Мука  — 300 Грамм
  • Молоко  — 1/2 Стакана
  • Сахар  — 6 Ст. ложек (4 — в тесто, 2 — в начинку)
  • Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Желток  — 1 Штука
  • Мак  — 150 Грамм
  • Грецкие орехи  — 1 Стакан

Количество порций: 4

Рецепт опубликовал(а) : Donna 
27.11.2012
Время приготовления:

2 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Рулет с маком:

(нажмите на изображение для увеличения)

Рулет с маком - фото шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты: взвесьте их, просейте муку.
Рулет с маком - фото шаг 2
2. Дрожжи смешайте с мукой, добавьте молоко, яйцо и сахар, перемешайте все ложкой.
Рулет с маком - фото шаг 3
3. Затем добавьте размягченное сливочное масло и соль, замесите мягкое тесто.
Рулет с маком - фото шаг 4
4. Тесто поместите в сухую чистую миску, накройте и оставьте его подходить в теплом место на 1 час. Я ставлю в духовке в режиме «Свет».
Рулет с маком - фото шаг 5
5. Приготовьте начинку: орехи измельчите в блендере.
Рулет с маком - фото шаг 6
6. Мак залейте кипятком на 15 минут. Затем слейте воду и прокрутите вместе с сахаром в блендере или через мясорубку.
Рулет с маком - фото шаг 7
7. Тесто увеличилось вдвое.
Рулет с маком - фото шаг 8
8. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт по размеру вашего противня. Выложите сверху мак.
Рулет с маком - фото шаг 9
9. Затем присыпьте измельченными орехами.
Рулет с маком - фото шаг 10
10. Скатайте рулет по узкой стороне, выложите на противень, застланный силиконовым ковриком или пергаментом, накройте и оставьте подходить на 30 минут.
Рулет с маком - фото шаг 11
11. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте верх рулета слегка взбитым желтком. Выпекайте рулет с маком в течение 30 минут.
Рулет с маком - фото шаг 12
12. Готовый рулет остудите и нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!

Рулет с маком
Источник: https://povar.ru/recipes/rulet_s_makom-7290.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

scroll to top