Идеальные оладьи

Описание приготвления:

Здесь вы узнаете, как приготовить идеальные оладьи. Это совсем просто, но главное — соблюдать все правила этого простого рецепта. Чтобы оладьи не были сырыми внутри, жарить их следует на небольшом огне, чуть ниже среднего. Если заметили, что оладьи не прожариваются, периодически уменьшайте огонь под сковородой. Эти оладьи — идеальное решение для семейного завтрака в выходной день, их можно подавать с чем угодно: со сметаной, с вареньем, с медом. Каждый член семьи выберет сам, но оладьи действительно идеальные, всем понравятся.

Инградиенты:

  • Кефир  — 500 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 350 Грамм
  • Сахар  — 1,5-2 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Разрыхлитель для теста  — 1 Чайная ложка (или 0,5 чайной ложки соды)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Ванильный сахар  — 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 150-200 Миллилитров

Количество порций: 4-6

Рецепт опубликовал(а) : Владимир Братиков 
09.03.2017
Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Идеальные оладьи:

(нажмите на изображение для увеличения)

Идеальные оладьи - фото шаг 1
Кефир подогрейте градусов до 30 и вылейте в миску.
Идеальные оладьи - фото шаг 2
Добавьте сахар, обычный и ванильный.
Идеальные оладьи - фото шаг 3
Добавьте соль и яйцо, перемешайте.
Идеальные оладьи - фото шаг 4
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель или соду.
Идеальные оладьи - фото шаг 5
И быстренько вымешиваем тесто. Оно должно быть однородным, без комочков. Размешайте сразу хорошо, тесто больше перемешивать не рекомендую.
Идеальные оладьи - фото шаг 6
Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло слоем около 1 см. Жарить оладьи будем на огне чуть меньше среднего.
Идеальные оладьи - фото шаг 7
Столовой ложкой набираем тесто, выкладываем на сковороду, формируя оладьи.
Идеальные оладьи - фото шаг 8
Оладьи при жарке увеличатся примерно в два раза, поэтому выкладывайте их на расстоянии друг от друга.
Идеальные оладьи - фото шаг 9
Когда цвет теста снизу изменится, станет золотистым, переворачиваем оладьи .
Идеальные оладьи - фото шаг 10
Жарим оладьи и с другой стороны до желаемой степени золотистости. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, оно впитает лишний жир.

Идеальные оладьи
Источник: https://povar.ru/recipes/idealnye_oladi-40471.html

scroll to top