Описание приготвления:
Рис варим, зелень измельчаем, готовим зажарку из лука, моркови и фарша. Выкладываем все в форму для запекания и отправляем в духовку.
Инградиенты:
- Рис отварной — 10 Ст. ложек
- Фарш говяжий — 500 Грамм
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Томатный соус — 5 Ст. ложек
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Сыр твердый — 120 Грамм
- Соль, специи — По вкусу
Количество порций: 6
Рецепт опубликовал(а) : Евдокия Антонова
08.04.2015
Время приготовления:
50 мин
Пошаговое приготовление блюда Запеканка мясная с рисом:
(нажмите на изображение для увеличения)
Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
Морковь натрите на крупной терке.
Подготовьте фарш.
На сковороде обжарьте лук и морковь.
Поставьте вариться рис и сварите его с добавлением соли до полуготовности.
К зажарке из моркови и лука добавьте сырой фарш. Влейте томатный соус (или сок). Тушите все вместе около 10 минут. Добавьте соль и специи по вкусу.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Общую массу риса разделите на 2 части. Одну часть выложите на дно формы и разровняйте.
Теперь выложите всю зажарку и тоже разровняйте. На нее оставшийся рис и разровняйте.
В миске взбейте 2 яйца со стаканом молока. Добавьте соль и специи.
Полученную яичную массу вылейте на рис. Натрите на терке твердый сыр. Распределите сыр равномерно. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте рис в духовке около 20 минут.
Готовую запеканку подайте к столу.
Запеканка мясная с рисом
Источник: https://povar.ru/recipes/zapekanka_myasnaya_s_risom-29734.html
