Приготовление:

Кусочки мяса смазать растительным маслом
и нашпиговать чесноком, посолить, обвалять в специях и оставить мариноваться на 1 час.
Лук нарезать полукольцами, выложить на противень. Сверху выкладываем кусочки мяса.
Залить соусом (соевый соус + вода + яблочный уксус)
 Выложить кусочки сливочного масла, плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа при 180º С.
После снять фольгу, полить мясо выделенным соком и запекать в духовке еще 15 минут до румяной корочки.