Приготовление:

Из гречневый крупы сварить кашу.

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле (хорошо отцедить масло с лука, иначе запеканка получится слишком жирной)

Филе рыбы нарезать некрупными кусочками и обжарить слегка на растительном масле.

В форму для запекания выложить слоями: гречневая каша; томатный соус; жареная рыба; жареный лук; жареная рыба; томатный соус; потертый сыр; майонез.

Сыр немного примять влажными руками, а потом обмазывать майонезом.

Каждый слой слегка посолить, приправить.

Форму с запеканкой поставить в разогретую духовку до 180° и выпекать до образования румяной корочки.

Подавать запеканку лучше в теплом, но не в горячем виде.