Запеканка "Провинциалка"

Запеканка "Провинциалка"

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 гр
  • Квашенная капуста — 300 гр
  • Картофель — 12 шт
  • Лук — 1 шт
  • Горчица — 2 ст. ложки
  • Сливки — 200 гр
  • Сыр — 100 гр
  • Растительное масло — 30 гр
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Фарш обжарить с мелко нарезанным  луком на растительном масле, добавить капусту и обжаривать еще 15 мин.

Форму для запекания смазать маслом, а затем сверху — горчицей. Выложить смесь из обжаренного фарша и капусты, слой картофеля порезанного соломкой,  посолить, поперчить, залить все сливками. Сверху смазать майонезом и поставить в духовку на 30 минут при 180°.

За 10 минут до готовности посыпать сверху тертым сыром — и снова в духовку.