Приготовление:

Картофель отварить в мундире, нарезать большими кубиками. Мясо нарезать крупными кусками. Кабачок и лук, нарезать как картофель. Чеснок порубить. На огне разогреть казан. Налить масло в казан и обжарить мясо, добавить специи. Выложить мясо в большую плоскую тарелку. В оставшемся жире обжарить по отдельности кабачки, картофель, лук. Приправить зеленью. Все продукты выложить красиво в тарелку, где находится мясо. Посыпать рубленой зеленью и чесноком. Полить оставшимся маслом.