Жаркое из свинины в горшочке
Ингредиенты:
Филе свинины — 300 гр
Лук — 3 шт
Картофель — 10 шт (среднего размера)
Сливочное масло — 100 гр
Сыр — 100 гр
Соль, перец — по вкусу
Для соуса:
Сметана (или майонез) -12 ст. ложек
Молоко — 4 ст. ложки
Зелень петрушки — 0,5 пучка
Приготовление:
Мясо нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком, разложить в 4 горшочка, добавить кусочек масла. Добавить картошку, нарезанную соломкой, перемешать. Наверх уложить картошку, чтобы она закрыла поверхность, добавить кусочек масла, посыпать тёртым сыром.
Смешать сметану, майонез, молоко, измельчённую зелень петрушки и залить этим соусом содержимое горшочков. Горшочки поставить на 40 минут в духовку, разогретуюдо 250°С.